• English
  • Nederlands
Background Image

Restaurant °C

Wibautstraat 125, Amsterdam, Nederland
maandag 16:00–01:00 dinsdag 16:00–01:00 woensdag 16:00–01:00 donderdag 16:00–01:00 vrijdag 11:00–03:00 zaterdag 11:00–03:00 zondag 11:00–19:00
Specification

De C in de naam van dit Amsterdamse restaurant staat voor Celsius en het menu richt zich op de temperatuur waarbij de gerechten worden bereid, gaande van 200 °C voor tempura tot -20 voor desserts. Met de koude en warme gerechten van dit restaurant ontdekt u hoe belangrijk verschillende temperaturen zijn voor uw culinaire ervaring. Hier ontdek je pas echt hoe belangrijk verschillende temperaturen zijn voor gerechten. Hetzelfde product kan qua smaak en textuur veranderen als het op een andere temperatuur wordt bereid. Bij °C gaat het niet om het product zelf, maar de manier waarop het wordt voorbereid krijgt de hoofdrol.

De menukaart bij Restaurant °C bestaat dan ook uit gerechten die op verschillende temperaturen zijn onderverdeeld. Rauwe gerechten die geserveerd worden onder de 20 graden, zachtgekookte heerlijkheden op 80 graden, gekookte en gestoomde gerechten op 100 graden en de grill en tempura op 200 graden.

De open keuken in het midden van het restaurant draagt ​​ook bij aan de ervaring van dit culinaire spektakel. Je kunt hier eten in de keuken-bar en kijken hoe de chef-koks hier de heerlijkste gerechten bereiden. Zodra het weer het toelaat, kunt u ook genieten van het prachtige terras aan de Wibautstraat. Restaurant C is ingericht in aardetinten met weinig licht om de stemming te bepalen.

Restaurant C is de hele dag geopend voor lunch, diner en borrelhapjes. Bestel à la carte of ga voor het verrassingsmenu van de chef en verwen je zintuigen met een temperatuur- en smaakavontuur. Op vrijdag en zaterdag is de sluitingstijd om 3 uur en de rest van de week om 1 uur uur.

Wil je deze culinaire ervaring ervaren? Boek dan uw tafel bij Restaurant C en wees verzekerd van een onvergetelijke avond uit!

No Reviews

Post a Comment

Write a Review

Wibautstraat 125, Amsterdam, Nederland

Get Directions
Social Profiles
Enquire now