• English
  • Nederlands
Background Image

Bleu; Restaurant of the month November

Bleu; Restaurant of the month November

Bistro Brasserie Bleu - Surf & Turf Amsterdam Welcome

In deze blog vertellen we je meer over Restaurant Bleu. Dit restaurant bevindt zich in het centrum van Amsterdam, op slechts een steenworp afstand van de beroemde negen straten! Vanwege de locatie is Bleu het perfecte restaurant om te bezoeken tijdens of na een dag winkelen in Amsterdam. Restaurant Bleu is beschikbaar voor lunch en diner, in deze blog vertellen we je alles over onze dinerervaring.

Restaurant Bleu

Bleu is de kleinere broer van steak Restaurant Black and Blue maar is niet minderwaardig. Dit is een gezellige, nuchtere lunch- en dinerplek. Hier kan je genieten van de gouden oudjes uit de Franse keuken, overgoten met een frisse, kenmerkende draai van hun chef-kok. Laat alle chique etiquette’s weg en ga lekker zitten, ontspan en geniet van een heerlijke maaltijd! Dit restaurant straalt een beetje Franse flair en een vleugje Amsterdamse hipheid uit! De Franse flair wordt vooral weerspiegeld in het menu, het zit vol met klassiekers uit de Franse keuken! Gerechten zoals escargots, gebakken Foie Gras, Croque Monsieurs en een Franse visstoofpot zijn enkele van de Franse hoogtepunten op het menu.

Geweldige Josper-maaltijden

Bleu werkt ook met een Josper, dit is een gesloten barbecue, gestookt op houtskool. Gesloten bereikt de oven temperaturen tot 400 graden Celsius! De houtskool en de perfecte circulatie van hete lucht creëert een unieke smaak, aroma en textuur. Elk stuk vlees, vis, gevogelte maar ook groenten en deegwaren worden tegelijkertijd dichtgeschroeid, geroosterd én voorzien van een karakteristieke rooksmaak.

Krijgt jij al watertanden? Wij zeker!

Onze ervaring

Onze ervaring in het restaurant Bleu was geweldig! Jason heeft ons de hele avond gediend en geholpen met het maken van de perfecte gerecht keuzes. Hij was een geweldige ober en ook grappig!  Ook, rond deze tijd per jaar, is Bleu volledig ingericht met gezellige kerstverlichting en kleine kerstdetails. Dit maakt het restaurant nog gezelliger dan het al is.

Voorgerecht

We begonnen de avond met brood met zelfgemaakte kruidenboter & Beurre de Paris en enkele gamba’s van de Josper. Dit was een heerlijke start van de avond. De gamba’s waren lekker zacht en samen met het brood met Beurre de Paris maakte dit het perfecte voorgerecht.

Hoofdgrecht

Op naar de hoofdgerechten, hier konden we maar niet beslissen wat te bestellen, alles leek heerlijk! We besloten te gaan voor de lamskoteletten en de gebakken Spätzle. Spätzle is een Duitse pasta en het was heerlijk! Het gerecht was gegarneerd met geroosterde champignons en truffelcrème en dit maakte het de perfecte vegetarische maaltijd. Bij Bleu heb je slechts één vegetarische optie, maar het is al een van de beste die ik ooit heb geproefd.

Nagerecht

Als dessert besloten we de laatst beschikbare Crème brûlée te delen, dit was een geweldige oplossing omdat we allebei erg vol waren! Het voor- en hoofdgerecht vullen enorm, dus we besloten om te delen, net als ons voorgerecht. Voor de kleine (en gewone) eters, raden we aan om te gaan voor óf een voorgerecht en hoofdgerecht óf een hoofdgerecht en een dessert.

Conclusie

Al met al zouden we kunnen zeggen dat Bleu een geweldig restaurant is om naar toe te gaan tijdens het winkelen in Amsterdam (of tijdens een stedentrip). De ober was leuk, het eten was goed en de kerstverlichting maakte het restaurant extra gezellig. Wil je een geweldige dinerervaring hebben zoals we hadden? U kunt eenvoudig een tafel reserveren via hun website of bel 020 362 1340

Blog Bleu - Amsterdam Welcome Blog Bleu - Amsterdam Welcome Blog Bleu - Amsterdam Welcome Blog Bleu - Amsterdam Welcome

No Comments

Post a Comment